est en occitan, l’ancienne langue de la région Occitanie. Plô veut dire «le petit plateau» et Roucarels est un des nombreux mots pour «rocheux». «Petit plateau rocheux». Nous n’avions pas de Domaine, ni de Mas ou Château, il fallait donc trouver un nom. Et notre Carignan pousse sur ce petit plateau rocheux.
C’est avec grand plaisir que nous vous invitons à découvrir notre petite propriété. Nous vous prions de nous passer un coup de fil juste avant, nous ne sommes jamais loin…à la vigne ou à la cave.