DE RIEN!

Millésime 2023

CEPAGE : 100% Chenin - AOC Limoux

UNE VIGNE BIEN CHOISIE : Notre cher et vieux Chenin de 45 ans donne juste le meilleur de lui. Récolté au sécateur et seau.

UN VIN BIEN ELEVÉ : Fermentation et élevage dans un seul fût de chêne français de 500 litres durant 10 mois. Levures indigènes, vinification naturelle !

Pour notre premier millésime, nos amis et clients nous ont dit “Merci!” … c’est pour cela que nous disons “DE RIEN!”

ACCORD :

DEGUSTATION :

GUIDE HACHETTE 2026 *

« ...un boisé vanille intense, avec le fruit de la Granny et de la poire en appoint, ainsi que la rondeur de la noisette grillée.. »