Description
Cépages
100% Chardonnay
Appellation
AOC Limoux
Une vigne bien choisie
35 ans pour ce beau vieux Chardonnay en coteaux. Récolté au sécateur et seau.
Un vin bien élevé
Fermentation et élevage dans un seul fût de chêne français de 225 litres durant 10 mois. Levures indigènes, vinification naturelle !
Production annuelle
seulement 280 bouteilles
