Description
Cépages
100% Chenin
Appellation
AOC Limoux
Une vigne bien choisie
Notre cher et vieux Chenin de 45 ans donne juste le meilleur de lui. Récolté au sécateur et seau.
Un vin bien élevé
Fermentation et élevage dans un seul fût de chêne français de 500 litres durant 10 mois. Levures indigènes, vinification naturelle !
Production annuelle
seulement 610 bouteilles
