Beschreibung
Rebsorte
100% Chardonnay
Appellation
AOC Limoux
Eine sorgfältig ausgewählte Rebe
35 Jahre für diesen schönen alten Chardonnay in steiler Hanglage.. Mit Schere und Eimer geerntet.
Ein perfekt ausgebauter Wein
Gärung und Ausbau in einem einzigen 225-Liter-Fass aus französischer Eiche, 10 Monate lang. Spontane Gärung und natürliche Weinbereitung!
Nur 280 Flaschen !!!!
