OH LALA!

Jahrgang 2023

Rebsorten

100% Chardonnay

Herkunft

AOC Limoux

Eine gut gewählte Lage

Fünfunddreißig Jahre für diesen schönen alten Chardonnay am Hang. Von Hand gelesen, mit Schere und Eimer.

In Ruhe ausgebaut

Vergoren und ausgebaut in einem einzigen neuen französischen Eichenfass von 225 Litern, 10 Monate lang. Weinbergseigene Hefen, natürliche Vinifikation!

Jahresproduktion

nur 280 Flaschen

Woher der Name kommt

Wir haben uns immer gesagt, einen im neuen Fass ausgebauten Chardonnay machen wir nie. Dann haben wir 2022 dieses Fass probiert und gesagt: oh la la.