LAS PLANELOS

Jahrgang 2024

Rebsorten

60% Chenin, 40% Chardonnay

Der Weinberg

Las Planelos ist der Name der Chenin-Parzelle, Böden aus weißem Sand und kalkhaltigem Lehm, auf den Höhen von Cépie. Chenin mit 41 Jahren auf einem Plateau auf 300 Metern, von Nord nach Süd ausgerichtet. Chardonnay mit 31 Jahren an steilen Hängen nach Südosten. Kurzer Rebschnitt im Guyot. Handlese mit Auslese am Stock, Ertrag 45 hl/ha.

Vinifikation und Ausbau

Direktpressung und Vorklärung, natürliche Gärung im französischen Eichenfass, mit regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe. Ausbau in denselben Fässern bis in den Juni. Fässer von 600 Litern, erste bis dritte Belegung.

Jahresproduktion

2.000 Flaschen

Passt zu

Ein Wein zum Lagern, bis zu acht Jahre. Zu gebratener Gänseleber mit Trauben, zu Wolfsbarschfilet in Sauce, zu Perlhuhn in Rahm, oder zu einer schönen Platte gereifter Käse.

Verkostung

"Chenin und Chardonnay vereint in einem sehr harmonischen Wein, zugleich fein, frisch, rund und weich, gut getragen von einem würzigen Holz, das die Frucht sprechen lässt (Weinbergpfirsich)."

WEINZEITUNG 2013

« Mineralisches, leichtes Bouquet, Schiefer, Lychee, Dürrbirne. Feingliedriger, seidener, eleganter Gaumen mit zarter Frucht, frische reife Säure, duftige süsse Aromatik, fein cremige Struktur, feiner Abgang. »

WEINWISSER 2012 René Gabriel

Offenes Bouquet, gebunden und ausladend, feiner Vanilleschimmer, zarter Mandelmehlton und mit einem feinen Salzschimmer durchsetzt, ergänzt mit reifem Golden-Delicious. Im Gaumen mit angenehmer Fülle, sattes Extrakt, mineralischer Schimmer, zeigt feine Tannine, welchen ihn zu einen tollen Essbegleiter machen.

Guide Bettane et Desseauve 2020, 2019, 2018, 2017
Silbermedaille Feminalise 2017
Guide Hachette 2017, 2020, 2023, 2025
Goldmedaillen Vignerons Indépendants 2017 und 2018
Bronzemedaille Concours Vignerons Indépendants 2020
Silbermedaille Mundus Vini 2019