LA PETITE RIVE

Jahrgang 2026

Rebsorte

Carignan

Terroir

Ein kleines Plateau über dem Dorf, Untergrund aus Lehm und Kalk. Carignan mit 80 Jahren, kurzer Rebschnitt im einfachen Guyot. Ertrag 50 hl/ha.

Vinifikation und Ausbau

Direktpressung, Vorklärung, natürliche Gärung bei niedriger Temperatur. Der Rosé bleibt den Winter über im Tank und wird Mitte Februar abgefüllt.

Jahresproduktion

2.900 Flaschen

Passt zu

Jung zu trinken, auf der Frucht: Tapas, Couscous, Kalbs-Ceviche, Austern mit Estragon, gegrillte Schweinerippchen, oder einfach als Aperitif.

Verkostung

"Von einem gefälligen hellen Rosa. Dieser reine Carignan zeigt einen einnehmenden Duft nach frischer Erdbeere und Himbeere. Im Mund sehr rund, sehr geschmeidig, intensiv fruchtig und lang."

Guide Hachette des Rosés