Weiss – Las Planelos 2015

16.00

Kann 5 bis 10 Jahre getrunken werden, sehr gut zur Entenstopfleber, Fisch oder Käse.

Kategorie:

Beschreibung

Rebsorte
60% Chenin 40% Chardonnay

Weinberg

Las Planelos heisst der Weinberg, lehm-kalkhaltig mit weissem Sandstein. Süd-östlich ausgerichtete Hanglagen für beide Rebsorten.

Ertrag

30 hl/ha

Weinherstellung

Handernte mit sehr strenger Auslese, die Trauben sind direkt gepresst. Der Chardonnay wird als erster geerntet. Rebsorten werden getrennt gegärt und ausgebaut, natürliche Gärung ohne Hefezugabe
im 600-Liter Holzfass.

Ausbau

Ausbau in dem gleichen Holzfass bis zu 10 Monaten

Flaschen

1 300 Flaschen

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
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